ΜΑΛΟΜΑΚΑΡΟΝΑ ΤΟΥ ΑΚΗ ΕΝΑ VIDEO ΠΟΥ ΘΑ ΣΕ ΣΩΣΕΙ

Η συνταγή  για μελομακάρονα του Άκη θα σε βγάλει ασπροπρόσωπη !

Αγαπημένα μελομακάρονα που αυτές τις μέρες έχουν την τιμητική τους!  Ένα γλυκός γευστικός μπελάς που μυρίζει Χριστούγεννα. Η συνταγή της επιτυχιάς φέτος έχει ένα όνομα . Ο αγαπημένος μας Άκης   θα μας αποκαλύψει τα μυστικά του για να φτιάξουμε τα μελομακάρονα που θα ξετρελάνουν τους πάντες.

 

Για τα μελομακάρονα

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 190ο C στον αέρα.

Βάζουμε στη συνέχεια όλα τα υλικά του μείγματος 1 σε ένα μεγάλο μπολ και τα ανακατεύουμε με ένα καλό σύρμα.

Σε ένα δεύτερο μπολ ανακατεύουμε τα υλικά του μείγματος 2.

Προσθέτουμε το μείγμα με τα υγρά συστατικά στο μείγμα με τα στερεά και ανακατεύουμε πολύ απαλά με τα χέρια, για πολύ λίγο (το πολύ για 10 δευτερόλεπτα) για να μην κόψει το μείγμα.

Πλάθουμε τα μελομακάρονα σε ομοιόμορφο σχήμα (3-4 εκ. διάμετρο, 30 γρ. το κάθε ένα) και ψήνουμε για περίπου 20-25 λεπτά μέχρι να γίνουν τραγανά και να πάρουν ωραίο χρώμα.

Μόλις είναι έτοιμα, ρίχνουμε τα καυτά μελομακάρονα στο κρύο σιρόπι και αφήνουμε για 10-15 δευτερόλεπτα. Στη συνέχεια τα σουρώνουμε και τα πασπαλίζουμε με μέλι και καρύδια.

Για το σιρόπι

Βάζουμε τα υλικά για το σιρόπι, εκτός απο το μέλι, να βράσουν.

Σημειώστε ότι πρέπει να ξεκινήσουμε το σιρόπι 3-4 ώρες πριν αρχίσουμε να φτιάχνουμε τα μελομακάρονα για να προλάβει να έχει κρυώσει όταν βγουν τα μελομακάρονά μας από τον φούρνο.

Μόλις το σιρόπι πάρει μία βράση αποσύρουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε το μέλι. Ανακατεύουμε και αφήνουμε το σιρόπι να κρυώσει.

Πάμε να δούμε το Video :

Πηγή

Δείτε επίσης: Η πιο εύκολη τούρτα παγωτό καραμέλα με καραμέλα μπισκότο του Άκη Πετρεντζήκη 

SaveSave